-
Tentang Dapur Prima
Dapur Prima (dp) adalah blog pribadi Endah Tirto & King Tirto yang mengulas seputar resep makanan & kue dari mancanegara, bumbu & rempah, tips sehari-hari & makanan sehat serta informasi bermanfaat la...
-
Lo Bebek - Dapur Prima
Daging bebek, berbeda dengan daging ayam, bila cara mengolahnya tidak benar maka teksturnya akan terasa alot dan ada bau amis ketika dimakan. Namun apabila kita tahu cara mengolahnya, daging bebek jau...
-
Bakso Goreng
Bakso memiliki akar dari seni kuliner Tionghoa Indonesia hal ini ditunjukkan dari istilah Bakso berasal dari kata Bak-So, dalam dialek Hokkien yang secara harfiah berarti 'daging babi giling'.
-
Penulis - Dapur Prima
Dapur Prima adalah nama dagang (catering) yang saya pergunakan sejak tahun 2002 dimana pada saat itu kami masih tinggal di daerah Jelambar di perumahan Prima Indah.
-
Lettuce / Selada - Dapur Prima
Lettuce, selada atau daun sla adalah jenis sayuran berdaun hijau / kemerahan yang umumnya digunakan mentah sebagai campuran dalam makanan pembuka seperti salad maupun ...
-
Kluak (Pangium Edule)
Kluak atau kepayang (Pangium edule) biasa dipakai sebagai salah satu bumbu dapur masakan Indonesia. Biji kluak dipakai untuk memberi warna coklat tua pada sayur berkuah (brongkos, rawon) maupun sup ko...