A mi izraeli konyhánk

Popular pages

• A mi izraeli konyhánk: 2016

  Izraeli konyháról szóló blog. Főként a zsidó, de az arab, beduin, és egyéb szentföldi kulináris hagyományokat is számba vesszük.

• A mi izraeli konyhánk: április 2014

  Meghámozzuk az édes burgonyát és kb. 1 cm vastag hasábokra vágjuk. Minden mártáshoz valót összekeverünk egy tálban, hozzáadjuk az édes burgonyát és jól elkavarjuk, hogy a szósz mindent beborítson. M...

• A mi izraeli konyhánk: Saksuka

  Saksuka Saksukáról (Shakshouka, שקשוקה) még nem volt szó ezen a blogon, pedig az egyik legjellemzőbb izraeli eledel. A saksuka kicsit a ratatouille-hoz vagy a lecsóhoz hasonlító, tuniszi eredetű ét...

• A mi izraeli konyhánk: Bulgurral töltött cukkini

  Közepes hőre előmelegítjük a sütőt (180 fok), és elrendezzük a cukkini-csónakokat a tepsiben. A bulgurt egy tálba tesszük, hozzáöntjük a forrásban lévő vizet és kb. tíz percig áztatjuk, hogy a bulgu...

• A mi izraeli konyhánk: április 2016

  2 evőkanál vaj vagy margarin Tésztához 400 g (3 csésze) önkelő liszt 1/2 csésze (100 g) cukor 100 g vaj (vagy margarin) 2 tojás 180 fokra előmelegítjük a sütőt. Megkenjük a serpenyőt vajjal vagy marg...

• A mi izraeli konyhánk: Szótár

  (folyamatos bővítés alatt...) A  baharat főként csirke, marha, a kube különböző verziói, és savanyúság fűszerezésére használatos. A baharat név arab jelentése: fűszerek. A baharat fő összetevői: sz...